Adamastor 2020, Strandveld

Provenienz
Bredasdorp, Elim Wine Ward

Alkoholgehalt
12.5%

Traubensorte
52% Sauvignon Blanc, 48% Semillon

Holzfass-/Barriquelagerung
Der Sauvignon Blanc wurde mit auserlesenen Hefestämmen in Stahltanks kaltfermentiert,
der Semillon ist Fassvergohren und für 10 Monate in 300 und 500 Liter Eichenfässer ausgebaut.

Hauptaromen
Nasses Kies und florale Düfte in der Nase, voll und cremit im Gaumen, floral und mineralisch

Verschlussart
Korkzapfen

Passt zu
Aperitif, Reisgerichten, Fisch, Meeresfrüchte, weissem Fleisch, Geflügel

Lagerfähigkeit
mindestens 8 Jahre